中国消费者杭州讯(记者郑铁峰)“这次是浙江第一次有机会检查餐厅的前厅和后厨,直观地学习到食品安全和消费维权相关知识,鄞州还能看到食品的开展检测,并由自己亲手制作汉堡。暑期食品实践”浙江省宁波市鄞州区一名三年级小学生兴奋地说。安全
近日,维权鄞州区消保委联合鄞州区市场监管局开展“少年担道义,活动童心助维权”青少年暑期食品安全维权实践活动。浙江孩子们来到位于财富广场的鄞州肯德基反浪费餐厅,在社会实践活动中学习食品安全知识。开展
活动现场。暑期食品实践资料图片
活动从参观检查餐厅开始。安全在前厅,维权孩子们在市场监管工作人员的活动带领下,查看食品安全公示栏上展示的浙江营业执照、食品经营许可证、有效的健康证件;餐厅工作人员在洗手池边指导他们按照七步洗手消毒法进行操作;在饮品操作区,观看餐厅工作人员如何在衣帽口罩手套齐全的状况下制作冰淇淋;在就餐区,大家认识了反餐饮浪费的标识标签。
在后厨,孩子们看到了以前从未见过的“世界”:制冰机是如何制冰的,薯条、鸡块以及蛋挞是如何制作和烘焙出来的……市场监管工作人员还现场演示了如何通过手机端24小时实时监督厨房内操作情况的“阳光厨房”,了解食品食材外包装的标识标签等内容。
现场检查结束后,“少年说事”圆桌会议开场了。市场监管工作人员针对现场检查中发现的问题、食品安全及反餐饮浪费知识与在场的少年儿童开展了“我来问你来答,你来讲我来听”互动环节,通过“发现食品变质了怎么办”“什么是反餐饮浪费”“怎么样进行食品的消费维权”等问题,进一步启发了他们食品安全及消费维权的意识及做法。同时,对于肯德基餐厅使用的原材料,市场监管部门特意邀请了检测机构的工作人员开展食材“你点我检”工作,对餐厅的蔬菜、面包等进行了农药残留、亚硝酸盐等项目的现场快检,让孩子们“零距离”体验了食品检测技术及科技保障,确定下个环节需要使用的食品原材料是否安全、放心。
“少年说事”圆桌会议现场。资料图片
在“DIY”自制汉堡环节中,孩子们穿戴齐整,在餐厅工作人员的指导下,带着手套进行了汉堡DIY。
据介绍,此次活动的开展,旨在让青少年树立正确的食品安全观念,进一步增强他们的食品安全及消费维权的意识和能力。今后,鄞州将继续开展各类青少年维权相关的实践活动,让食品安全和消费维权的的种子在每一个孩子心中生根、发芽,茁壮成长。
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